Материалы размещены исключительно с целью ознакомления учащихся ВУЗов, техникумов, училищ и школ.
Главная - Наука - Химия - Пищевые производства

Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П. - Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства


Название: Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства
Автор: Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П.
Формат документа: (djvu (Для корректного просмотра установите плагин DJVU))
Размер: 4927 Кб
Читать книгу     Скачать книгу      


2007-2013. Электронные книги - учебники. Зверева Л.Ф., Немцова З.С., Волкова Н.П., Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства